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头图

一些充满设计感又很实用的小众厨具品牌或产品(多图)

Malle W. Trousseau 官网

yavi,苦逼建筑师

厨具餐具控怒答,因为喜欢的太多了只能分类慢慢补充了。

仔细看了一下,楼主要的是厨具,不小心答了很多餐具,不过没关系,另外补充厨具的部分。

厨具

Malle W. Trousseau 厨具组

这个可是非常霸气的一个组合,整租厨具包括“切的工具”“烹饪用具”以及“容器”,统统可以放进一个大箱子里面,目标是一生的厨房用具都可以包括进去!

而且不但是品种齐全,设计也是简洁实用。

其实对我来说,好的厨具设计反而不是 Alessi 那样经常和当红设计师合作的产品,而是有质感,经典,就算放在一起也不显杂乱的工具。

不过这其实不算一个品牌,而是一个好设计的用品集合,比如里面就可以看到旬的刀子。所以稍微介绍一个里面我觉得买的起又实用的品牌。

Rex 削皮刀

其实又是一个经典设计,不过没有一点多余的东西,锋利又优美。现在能买到三个一套的或者只有一支削皮刀的组合。

这个轻巧方便的经济型削皮器拥有毋庸置疑的普及率,它甚至还曾上过瑞士邮票。

但 Rex 削皮器的制造商 Zena 公司的前景却不甚光明 - 产品售价不断下降,来自海外的竞争日益激烈,如今还遇到可能后继无人的问题。

如果你以为这个畅销全世界的产品出自声势浩大的工厂,那么就会大失所望。从 1947 年起在全世界得到品牌保护的 Rex 削皮器,其实是在苏黎世附近一个只有 10 人的小作坊里被制造出来的。

咖啡机

STRIETMAN

这个属于买不起我就看看……

浓缩咖啡机,壁挂式,简洁易用,1700 美元……

 

这个部分的产品是乱入的,和实用没什么关系,而且有点莫名……请不要质疑他们的存在。

偏执狂的切菜板,来自

Fred and Friends

总有完美主义需要……

连自己都质疑自己存在理由的烤架,来自

S'more to Love

如果不是方方的就烤不了了啊……

我是自己生前的墓碑的培根压板,来自

Norpro

这下煎培根再也不会卷起来了呢……

喝咖啡时好像能听到发动机轰鸣声的咖啡机,来自

Espresso veloce

喝完之后就能起飞了……

该冷静一下了的冷滴咖啡机,设计师

Bill Abbe

喝了这杯总算能恢复正常了……

这回……够小众了吧

 

1.锅

Dansk

最早是在二手店的网站上看到的,现在已经复刻了。不过欧洲反而没得卖,要在日本和美国亚马逊上才找的到。因为太麻烦了到现在都没有买……

下面介绍是网上找来的:

Kobenstyle 琺瑯鍋是由 Dansk 在 1956 年所開始生產,設計師為來自丹麥的 Jens Quistgaard,名稱來自於丹麥的首都哥本哈根(Copenhagen),在 60 年代風靡一時,在許多人的童年回憶中,代表著媽媽的味道。 1965 年,設計師將平底鍋造型更改為柚木把手,並將生產線從丹麥移至法國。

Kobenstyle 琺瑯鍋最明顯的特色,在於十字型的鍋蓋,可以當成隔熱墊使用,並在收納時方便堆疊。此外,三個凸點的把手,也讓 Kobenstyle 具有極高的辨識度。

在 20 多年停產的期間,許多的消費者不斷希望 Dansk 能夠重新生產這個經典的鍋具,甚至到處在蒐集二手的 Kobenstyle 琺瑯鍋,而 Dansk 也決定在 2012 年,重新克服生產製程上的困難,以更優良的標準,重新復刻生產,保持傳統造型,讓此經典美麗的設計,再度回到我們的生活之中。

COCOTTE SARPANEVA

现在是属于 iittala 品牌下的锅了,因为贵的惊人,而且功能上和我已经有的铸铁锅又差不多,所以也没有买。

介绍继续 copy:

Sarpaneva 原木柄铸铁炖锅 设计年份:1960

由于祖父是ㄧ名铁匠,芬兰设计大师 Sarpaneva 凭着童年时期的耳濡目染以及对铁这种材质的特别感情,创造出了结合传统、实用与美学的复古铸铁炖锅,绝佳的质感与外型不必多说,最让人讚叹的莫过于那根活动原木柄的聪明设计,可以将锅子从炉子上直接提上桌,同时也是用来掀开锅盖的把手,既实用,也是视觉上的重要灵魂。

怀旧的材质、创新的诠释,使这只 Sarpaneva 原木柄铸铁炖锅于 1960 年的米兰三年大展中荣获银牌奖,成为使芬兰设计再次响誉国际的经典代表作,并收藏于纽约现代博物馆。铸铁锅具有传热均匀、保温持久的特性,可以封存住食物鲜味,容易入香味,是炖煮菜餚的最佳选择。

2.餐具

serax

就在刚才我还在盯着 serax 的官网发呆,实在是喜欢这种纤细的餐具,不过好不好用就见仁见智。每个系列都有设计师合作,官网上介绍很多。不仅是餐具,家居品也非常漂亮。

介绍:

SERAX 創立於 1987 年,是比利時知名品牌之一。最早以製作色彩繽紛的各式花器用品起家,多年持續邀請各界最前衛的設計師不斷開發新產品,是一帶領家居潮流的品牌產品。產品定位為可負擔的好品質產品。

用起来大概是这个感觉,比较适合西餐摆盘

HAY

最开始是在网上看到图片被烧到了,在法国的买手店买了几乎所有杯子,当年就在米兰设计周上碰到了概念店,一样是家居品非常不错的品牌,因为价格可以接受,最近好像已经烧回国了。

介绍:

為了重振丹麥設計的雄風,並呈現當代的工業精神,家具家飾品牌 HAY 在 2002 年成立,如今已成丹麥設計的指標之一。

同样是丹麦品牌,不过实话说杯子用久了金色会掉……而且真的挺脆弱的……不过我还是在碎一个买一个碎一个买一个的路上越走越远……

既然说到玻璃杯,不得不提一下另一个优秀的品牌

LSA

身边人买了,有一套颜色不同的 shot 酒杯好看死了,下面有个小木托盘。聚会时候用一定吸引眼球。最近在家居买手店里面也越来越常看到这个品牌了。

介绍:

英國 LSA International 的 Handmade 百年承傳的工匠精神,將玻璃的剔透質感發揮到極致,獨特的設計巧思兼顧了實用與美感的平衡,也替玻璃藝術開啟了新的生命力。LSA 從 1972 年就開始創作玻璃與瓷器,期間累積無數作品從花器、容器、陶瓷餐具到各種造型酒杯及酒器,種類琳瑯滿目,注入了工匠情感的手工玻璃製品,每一款皆是經典不但實用更值得收藏。

Falcon Enamelware

老牌子,不能说是新设计,不过实在是经典。夹杂私货的介绍一下。

FALCON 自 1920 年代開始,以獵鷹為標誌,冷冽冰白琺瑯主體與海藍杯緣為品牌的經典印象,
手工製作的專注與厚板琺瑯材質,造就了 FALCON 生活系列其英國大不列顛永恆的優雅與不敗氣質。

其实到现在为止这个品牌的产品就一直是那么几个……不过因为使用感觉实在是好,经常可以看到杂志上面使用。

大约就是这样:

以及这样

搭配各种菜式不在话下,直接烧或者进烤箱也没问题!

cutipol

@elyn那里很详细的介绍了。系列很多,我买了一套金色的。葡萄牙品牌。

刚才把网页不小心关掉吓死了……还好有保存……

悄悄贴两个很喜欢的日本产品