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天天嚼口香糖,到底对牙有没有好处?

图片:Yestone.com 版权图片库

今天讲一个我几乎不吃的东西:口香糖,你怎么看?

朱王勇,公众号「二师兄的健康贴士」

嚼口香糖究竟好不好?广告里都说好,我们先别理他,科学地分析一下。

让我们把嚼口香糖这件事情拆分成两个角度来看:

一、论“口香糖”

首先,糖这个东西就是牙齿的天敌,绝对是 bad bad。以下这段话是我从《预防口腔医学》里原话搬过来的:“糖的摄入量、摄入频率与龋病有密切关系。最典型的例子为日本、挪威和英国在第二次世界大战期间的调查资料。战前日本平均每人每年消耗 15kg 糖,6-9 岁儿童患龋率为 90%,战时每人每年糖消耗量减到 1kg 以下,患龋率下降 50-75%,战后糖消耗量又增加到 12-15kg,患龋率回升。挪威 6-12 岁儿童每人每年糖消耗量由战前 15kg 减少到 10kg,5 年内 7 岁儿童患龋率从 65% 降到 35%。”

所以,如果口香糖的主要成分中有糖,那就是坑牙齿的

然后,有个东西叫“代糖”,应该算是牙齿的好朋友来着。代糖有很多种,常见的比如木糖醇,是专门用来坑细菌的。细菌生存需要能量,也就是糖。而代糖是一种很阴险的物质……细菌以为代糖是糖,其实不是……结果就是细菌开心地以为自己抱着一堆能量回家,但发现始终吃不饱...俗话说饱暖思淫欲,面黄肌瘦的细菌就不能嘿嘿嘿生孩子了,整个菌群的繁殖、发展都被拖后,变相保护了牙齿。

如果口香糖的主要成分是代糖,那是可以坑上细菌一把的。不过咧,细菌也不是一整天就指望着口香糖过日子的,口香糖里没糖,可是饭菜零食里有啊!干嘛非吊死在一棵树上呢……

所以呢,代糖口香糖预防蛀牙的效果不一定特别明显,不过一定程度上还是有效的

二、论“嚼”

首先,咀嚼这个动作可以刺激口水分泌。

口水是个好东西哇。

他能让口腔保持不酸也不碱。在当酸碱刺激进入口腔时口水会大量分泌,一方面稀释其浓度,另一方面依靠自身化学成分中和,维持 pH 值的平衡。

他里头含有钙磷等成分,可以让酸软的牙齿再硬起来。吃完酸的东西后,牙齿被轻微酸蚀,这时口水大量分泌,钙磷等无机成分一刻不停地修复轻微脱矿的牙齿表面,促进牙齿再矿化,重新变坚硬。

他是口腔生态的管理员,让细菌不多也不少。细菌想在嘴巴里定居下来,就得靠口水里的糖蛋白、粘蛋白给它们圈地规划,方便细菌好在这地基上头造房子住。同时,口水又有杀菌抗菌的作用,它富含的溶菌酶、乳铁蛋白、免疫球蛋白等杀起细菌来也是毫不含糊。于是在口腔中维持了一个微妙的生态平衡。

所以,饭后嚼东西,比如口香糖,可以刺激口水分泌,平衡饭后嘴里的酸碱度,让牙齿硬起来,一定程度上预防了蛀牙发生

然后,凡事过犹不及,过度的咀嚼又会加重关节负担。过多的咀嚼,可能会导致颞下颌关节紊乱病。这个病很常见,人群中 1/3 到一半的人都有。大多数人不会在意它,比如,有些人打哈欠的时候,会听到嘎嘣儿一声响,这个其实就是我们的下颌骨的关节有出现紊乱的可能。轻度时可以完全不管,严重的就惨咯,连嘴都张不大,一张就痛。我们从这个病的英文缩写(temporo mandibular disorders,TMD)中就可以感受到这种来自世界的恶意以及重症者那种生无可恋的感觉。

所以呢,不要长期大力咀嚼,尤其不要老是用一边咀嚼。俩颞下颌关节,每天伺候我们吃饭讲话开开合合的已经很辛苦了,如果听到他嘎嘣儿响了,我们就别再用力嚼嚼嚼给他添负担啦。

新鲜出炉的冷知识

最后喔,补充一个我也觉得好新奇的角度:

来自 6 月 1 日悉尼大学的新闻:嚼口香糖可望成为一种新的诊断巨细胞动脉炎(GCA)的方法。 (原文sydney.edu.au/news-opin

悉尼大学临床眼科教授、研究所主任 McCluskey 教授讲到:GCA 是老年人失明的最常见病因之一,它不仅可以让你失明,它还可让你丧命于此;GCA 导致视力受损可谓神速,如果患者一只眼发病,那么 1/3 的人另一只眼会在 1 天内失明,1/3 在 1 周内,剩余 1/3 则在 1 个月内失明(反正是瞎定了……)。

但是, GCA 的早期症状较为隐匿,且没有特异性,也常见于其他病,很难及时诊断。不过,该病会导致下巴抽筋似的痛,算是 GCA 较为特异的征象。于是研究者们设计了【嚼口香糖试验】,以每秒一次的频率来嚼口香糖,可重现病人下巴痛的现象,继而进一步检查可明确诊断。

研究者们在今年 6 月份新英格兰医学杂志分享了俩病例,提示嚼口香糖实验有助于医生更好的区分下巴痛,这两例患者经后续检查证实 GCA 诊断并成功治愈。 (拍手)

PS:没错,我几乎不嚼口香糖,主要是

因为我懒

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